SCHEDA TECNICA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO

FRANTOIO MOSCATO

 

 

 

FRUTTATO AL NASO: VERDE DI BASSA INTENSITA’

SAPORE: IN BOCCA SI PRESENTA CON UNA SPICCATA NOTA DI AMARO, E CON UNA MEDIA INTENSITA’ DI PICCANTE. INOLTRE SI POSSONO DISTINGUERE SENTORI COME VEGETALE AMARO (CICORIA, CARCIOFO ECC…), MANDORLA ACERBA E POMODORO.

ABBINAMENTI A CRUDO: SI ABBINA A PIATTI CON SAPORI FORTI COME CARNI ALLA GRIGLIA, INSALATE, PESCE GRIGLIATO ECC..

 

PERIODO DI RACCOLTA: OTTOBRE E NOVEMBRE.