ILBIANCO 60&40

Denominazione: Bianco I.G.P. Provincia di Pavia
Vitigni: Moscato 60% – Chardonnay 40%
Età media delle vigne: 10 anni
Raccolta Uve: Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 8000 chilogrammi/5500 litri
Tipologia prodotto: Vino brillante di colore giallo paglierino, profumo complesso e intenso di pera, banana, petali di rosa, caprifoglio e noce moscata. In bocca è equilibrato, fresco e persistente, il grado alcolico moderato e la buona acidità ne esaltano la bevibilità

ILROSSO 60&40

Denominazione: Rosso I.G.P. Provincia di Pavia
Vitigni: Barbera 60% – Croatina 40%
Età media delle vigne: 15 anni
Raccolta Uve: Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 8000 chilogrammi/5500 litri
Tipologia prodotto: Vino brillante, rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo complesso di piccoli frutti rossi, prugna, mora, amarena, cigliegia. In bocca è pieno equilibrato di buona freschezza, ha una buona struttura ed una lieve tannicità che esaltano la bevibilità

 

 

 

NORD - “il mosso” 

 

 

 

Denominazione:

Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C.

Vitigni:

Croatina 100%

Età media delle vigne:

20 anni

Raccolta Uve:

Tradizionale a mano in cassette

Resa media per ettaro:

8000 chilogrammi/5500 litri

Tipologia prodotto:

Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei nella spuma.

Profumo complesso di piccoli frutti di bosco, more, ribes, lamponi e amarena. In bocca è caratterizzato da una piacevole morbidezza, una buona struttura ed una lieve tannicità che esaltano la bevibilità.

METODO CLASSICO: IO PER TE

IO PER TE BLANC DE NOIR – Metodo Classico

 

Denominazione: Vino Spumante Brut Sans Annèe
Vitigno: Pinot Nero in purezza
Età media delle vigne: 22 anni
Raccolta Uve: Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 7500 chilogrammi/4350 litri
Tipologia prodotto: Il suo equilibrio nasce da uve Pinot Nero. Dopo un lungo affinamento in bottiglia è una sintesi di eleganza, perfetto l’equilibrio tra note fruttate di pesca a polpa bianca e pera e sentori di frutta secca tostata e pane fresco.
Al palato possiede una elegante cremosità con retrogusto lungo e persistente.

CENTOPERCENTO PINOT NOIR

PINOT NERO VINIFICATO IN ROSSO

 

Denominazione : Pinot Nero I.G.P. fermo
Vitigno: Pinot Nero in purezza
Età media delle vigne: 15 anni
Raccolta Uve : Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 7000 chilogrammi/4900 litri
Tipologia prodotto: Vino dal colore rosso rubino brillante, dal profumo franco e piacevole, con sentori delicatamente eleganti di piccoli frutti rossi e ciliegia, speziato. Il sapore è pieno, armonioso, di buona stoffa e persistente. L’invecchiamento per circa un anno in piccole botti di rovere ne esalta la grande armonia.

MERLOT, L’ALTRA METÀ DEL CUORE

L’ALTRA METÀ DEL CUORE

Denominazione: Rosso I.G.P. fermo
Vitigno: Merlot in purezza
Età media delle vigne: 20 anni
Raccolta Uve: Tradizionale a mano in cassette
Resa media per ettaro: 7000 chilogrammi/4900 litri
Tipologia prodotto: Vino dal colore rosso rubino profondo e brillante, profumo penetrante e piacevole con sentori eleganti di sottobosco, amarena e ricordi di fieno.
In bocca è equilibrato, ricco di sapore e di buona persistenza. Il breve passaggio in piccole botti di rovere francese ne esalta le caratteristiche del vitigno