Linea Varietali

GEWÜRZTRAMINER

Trentino DOC


Colore giallo paglierino carico. Aromatico, dai profumi speziati di chiodi di garofano e ricordi di rose e di fiori d’arancio. Morbido, equilibrato, di buona persistenza.
 

VIGNETI:

ubicati sulle colline della destra Adige a 350/400 m s.l.m.

ALLEVAMENTO:

Guyot

DENSITÀ CEPPI:

5.000/Ha 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE:

giallo paglierino carico, con riflessi dorati

PROFUMO:

persistente, speziato, con ricordi di chiodi di garofano, di fiori d’arancio e di rosa

SAPORE: equilibrato, morbido, con persistenza aromatica intensa

Linea Vigne

PINOT NERO BLAUBURGUNDER
Trentino DOC

 

È ottenuto dall’accurata vinificazione in rosso di uve Pinot Nero selezionate nella zona altamente vocata di Monteghèl, situata nel comune catastale di Noriglio di Rovereto. Di colore rosso rubino, al naso presenta un profumo complesso di ribes e piccoli frutti, che sfumano in fragranze speziate e dolci di vaniglia e cannella. Al palato è armonico, ricco e di ottima lunghezza. Vino di grande potenzialità evolutiva dove la notevole struttura tannica ripropone con eleganza le sensazioni olfattive. 

VIGNETI: selezionati, a bassa resa, nella zona altamente vocata della località Monteghèl, nel comune catastale di Noriglio di Rovereto

ALLEVAMENTO: Guyot

DENSITÀ CEPPI: 4.000 – 4.500/Ha 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino, tenue

PROFUMO: fragranze fruttate di ribes e piccoli frutti che sfumano in dolci note speziate

SAPORE:

 

pieno, elegante e sapido con notevole struttura tannica

Linea I Superiori

MARZEMINO D'ISERA

Trentino Superiore DOC

 

Ottenuto da uve Marzemino in purezza nella Superzona di Isera. Rosso rubino intenso, quasi scuro. L’ingresso degli aromi è possente: mora

matura, prugna, lampone, ma anche ricordi di viola. All’assaggio è elegante, secco, sapido e pieno, morbido e rotondo, con tannini composti e gentili. Un vino integro, equilibrato e di grande

piacevolezza.

VIGNETI:selezionati, a bassa resa, situati nella sottozona/superzona di Isera

ALLEVAMENTO:pergola Trentina doppia e semplice

DENSITÀ CEPPI:2.500 – 3.300/Ha

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso rubino intenso, profondo

PROFUMO: intreccio di profumi caldi, dove emergono sentori di frutti maturi e lievi sfumature speziate

SAPORE: secco, pieno, di buona struttura, armonico e dolcemente tannico

Linea Le Specialita'

BIANCO ULTREYA

Vallagarina IGT

 

È ottenuto dall’accurata vinificazione in bianco di Chardonnay, Incrocio Manzoni e Gewürztraminer  selezionati nel cuore della Vallagarina nelle alte colline della destra e sinistra orografica del fiume Adige. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo classico blend è equilibrato e persistente, di straordinaria fragranza e freschezza con note aromatiche, di bella concentrazione, con un profilo olfattivo ampio e variegato.

 VIGNETI: di Chardonnay, Incrocio Manzoni e Gewürztraminer selezionati nel cuore della Vallagarina nelle alte colline della destra e sinistra orografica

del fiume Adige

ALLEVAMENTO: pergola Trentina semplice

DENSITÀ CEPPI: 3.000 – 3.500/Ha

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini

PROFUMO: intenso e fruttato con finali note aromatiche

SAPORE: equilibrato, persistente e sapido, sostenuto da una buona acidità, tipica del Trentino

Lo Spumante 

SPUMANTE VALENTINI

Trento DOC


È ottenuto con sole uve Chardonnay raccolte nelle più vocate zone delle alte colline della Vallagarina. Dopo un’attenta vinificazione in bianco a temperatura controllata il vino base viene aggiunto di lieviti e posto a rifermentare in bottiglia, secondo i canoni più stretti del metodo classico. Dopo oltre 30 mesi di lenta fermentazione e di permanenza sui lieviti si procede alla sboccatura. Il colore è giallo paglierino, con tenui riflessi dorati. Il perlage è fine e continuo. Il bouquet è persistente e regala note fruttate, rese più complesse da sentori di lievito e crosta di pane.

Al gusto è fresco e pieno, armonico, sapido,

lungo ed elegante. 

VIGNETI: selezionati, a bassa resa, nelle zone altamente vocate di Volano

ALLEVAMENTO: pergola Trentina semplice

DENSITÀ CEPPI: 3.200 – 3.500/Ha

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: giallo, con riflessi dorati, esaltati dal brio del perlage

PROFUMO: sensazioni olfattive, che richiamano fragranze fruttate e floreali, insieme ad un delicato sentore di lieviti

SAPORE: vivace ed armonico, secco, fresco, pieno e rotondo nella sua struttura, giocata sull’equilibrio tra morbidezza e misurata acidità